Salmon adalah spesies ikan
dari famili salmonidae. Salmon adalah ikan yang lahir di sungai tetapi hidup di
laut. Saat akan bertelur salmon akan kembali ke sungai. Salmon sangat populer
sebagai ikan konsumsi karena rasa dan khasiatnya yang istimewa. Ikan salmon
kaya akan asam lemak omega-3 yang merupakan nutrisi esensial bagi kesehatan
tubuh. Berikut bebetapa manfaat ikan salmon bagi kesehatan tubuh.
1. Menyehatkan Jantung dan
Pembuluh Darah
Ikan salmon mengandung asam
lemak omega-3 yang membantu menurunkan kolesterol darah, menjaga kelenturan
pembuluh darah, dan memperkuat otot-otot jantung. Salmon juga mengandung asam
amino esensial yang membantu memperbaiki kerusakan jaringan jantung dan
pembuluh darah.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Asam lemak omega-3 dikenal
berguna untuk melawan degenerasi makular karena usia. Selain itu asam lemak
omega-3 juga membantu mencegah gejala mata kering kronis.
3. Menyehatkan Otak dan
Syaraf
Asam lemak omega-3
meningkatkan fungsi otak. Salmon juga mengandung asam amino, vitamin A, vitamin
D, dan selenium berperan melindungi sistem syaraf dari efek penuaan dan
berfungsi sebagai anti-depressant serta membantu menyembuhkan penyakit
Alzheimer.
4. Mencegah Kanker
Salmon mengandung vitamin D
dan selenium yang cukup tinggi yang berperan mencegah beberapa jenis kanker
tertentu antara lain kanker payudara, kanker prostat, dan kanker kolorectal.
5. Menyehatkan Kulit dan
Rambut
Asam lemak omega-3 mengunci
kelembaban dalam sel-sel kulit, mendorong produksi kolagen dan serat elastin
yang menyehatkan kulit, mengurangi efek peradangan kulit, dan membuat kulit
terlihat muda. Omega-3 juga dikenal memberikan nutrisi pada folikel rambut,
membantu rambut tumbuh sehat, dan mencegah rambut rontok. Protein adalah
nutrisi penting lainnya yang terdapat pada ikan salmon.
6. Membantu Kelancaran
Metabolisma dan Mencegah Diabetes
Asam lemak omega-3, vitamin
D, dan selenium, ketiganya membantu mempengaruhi insulin sehingga membantu
penyerapan glukosa oleh sel-sel tubuh dan menurunkan kadar glukosa darah serta
mencegah diabetes.
7. Anti inflamasi
Asam lemak omega-3
mengurangi inflamasi pada pembuluh darah dan sistem pencernaan.
8. Antioksidan
Selenium yang terdapat dalam
salmon membantu tubuh menangkal radikal bebas sehingga mencegah kerusakan sel
akibat stress oksidatif.
Posting Komentar