Otak adalah organ yang penting dalam tubuh kita yang bekerja
setiap saat mengkoordinasi semua aktivitas tubuh. Sebagaimana organ tubuh
lainnya, kesehatan dan kinerja otak dipengaruhi oleh makanan yang kita makan.
Sayuran adalah penyedia zat gizi yang sangat penting bagi tubuh, terutama
vitamin dan mineral. Beberapa jenis sayuran dikenal sebagai makanan super untuk
otak karena sangat bermanfaat bagi kesehatan otak dan dapat meningkatkan
kecerdasan. Berikut beberapa jenis sayuran yang dapat meningkatkan kemampuan
otak.
1. Bayam
Sayuran berdaun hijau ini mengandung nutrisi yang berkhasiat
mencegah demensia antara lain folat, vitamin E dan vitamin K. Nutrisi tersebut
memperlambat efek berkurangnya fungsi otak yang berkaitan dengan usia dan
membantu melindungi otak dari stress okdidatif.
2. Ubi Jalar
Ubi jalar atau ketela rambat atau ubi rambat kaya nutrien
(zat gizi) karbohidrat, vitamin B6, dan antioksidan yang berperan membantu
tubuh membersihkan darah dan meningkatkan kemampuan otak.
3. Wortel
Wortel merupakan sumber vitamin B, vitamin C, dan beta
karoten yang membantu tubuh meningkatkan memori dan fungsi otak serta
memperlambat tanda-tanda penuaan.
4. Terong
Kulit terong mengandung nutrien (zat gizi) yang disebut
nasunin yang membantu meningkatkan kemampuan komunikasi sel-sel otak.
5. Tomat
Tomat mengandung licopene yang membantu mencegah kerusakan
radikal bebas pada sel-sel tubuh seperti yang terjadi pada penyakit demensia
khususnya penyakit Alzheimer.
6. Brokoli
Brokoli kaya vitamin K yang diketahui meningkatkan fungsi
kognitif dan meningkatkan kemampuan otak. Brokoli juga membantu memperlambat
efek penuaan.
7. Kubis Merah
Kubis merah atau kol merah (kadang disebut juga kubis ungu
atau kol ungu) kaya antioksidan yang disebut polifenol yang berperan yang mengurangi kerusakan sel ,
yang sangat berguna untuk mencegah dan mengobati Alzheimer.
8. Bawang Putih
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat melindungi
sel-sel otak dari kerusakan. Bawang putih juga bermanfaat dalam memperlancar
sirkulasi darah karena membantu menurunkan kolesterol dan memperkuat sistem
kardiovaskular.
Posting Komentar